«RE:ФОРУМ 54-ФЗ. Новый порядок применения ККТ»
Компания АТОЛ и союз предпринимателей «Деловая Россия» успешно провели всероссийскую конференцию «RE:ФОРУМ 54-ФЗ. Новый порядок применения ККТ», состоявшуюся 7 октября в Москве в отеле «Космос» […]
Месяц: Октябрь 2016
Нюансы технологического проектирования
Олег Кикоть, инженер-технолог На очередном семинаре компании EquipTrade инженер-технолог Олег Кикоть рассказал о том, как правильно спроектировать небольшое предприятие быстрого питания, чтобы обеспечить эффективную работу […]
Марафон российского вина
Отечественные виноделы на сегодняшний день уже сформировали достаточное предложение для всех форматов общепита, а международные эксперты подтвердили, что лучшие российские вина не уступают западным аналогам. […]
Профессиональные стандарты в индустрии гостеприимства
Очевидно, что на сегодняшний день уже устарели механизмы по регулированию рынка труда и трудовых ресурсов в ресторанной индустрии. И назрела потребность в постоянном контроле уровня […]
Как открыть кафе: советы начинающим предпринимателям
Этапы открытия Наталья Кулакова, директор Школы бизнеса — Наталья, у вас огромный опыт открытия заведений общественного питания. Исходя из вашей практики скажите, с чего начинается […]
Игорь Бухаров: «Профессиональный стандарт — это ориентир как для специалистов, так и для бизнеса»
О том, как обстоят дела с введением профессиональных стандартов в индустрии гостеприимства для объективной оценки уровня компетентности сотрудников, нашему изданию рассказывает президент Федерации рестораторов и […]
«Н. Тесла»: Сербия в разных форматах
В центре Москвы, на Рождественском бульваре открылся третий ресторан под брендом «Н. Тесла», подтвердив востребованность сербской кухни на столичном рынке. Несмотря на сетевой формат, каждый […]
«Роснефть»: придорожные особенности
Мировой опыт развития автозаправочных сетей доказал экономическое преимущество многофункциональных автозаправочных комплексов с широким спектром услуг перед традиционными заправками. Этот тренд набирает силу и на российском […]
Digital Signage в общепите: инновационный подход к клиенту
Денис Кузнецов, руководитель направления Digital Signage и видеоаналитики группы компаний ККС Исторически технологии Digital Signage («цифровые вывески», или видеореклама на дисплеях) и рынок мирового фастфуда […]
Как недорого привлечь гостей в свое заведение
Наталья Кулакова, директор Школы бизнеса Пожалуй, сегодня каждый владелец предприятия питания озабочен падением трафика и заинтересован в сохранении старых и привлечении новых клиентов. О том, […]