«Территория Бургеров» на ПИР Экспо 2017

На юбилейной 20-й выставке PIR Expo особенное внимание гостей привлекла новая зрелищная площадка — «Территория бургеров», где 10 и 11 октября состоялись соревнования «Лучшая бургерная России» и «Самый креативный бургер». Талантливые и целеустремленные шеф-повара страны схлестнулись в нешуточной борьбе за звание лучших из лучших в приготовлении этого популярного блюда. В по-настоящему праздничной атмосфере гости смогли в полной мере насладиться феерией вкуса, аромата и ярких красок. Заслуженные судья, представители СМИ и посетители выставки наблюдали за тем, как мастера своего дела ловко управлялись с приготовлением мяса и создавали настоящие произведения гастрономического искусства. 

Вдохновленные шеф-повара смогли воплотить в жизнь свои самые яркие идеи благодаря авторским рецептам, красивой подаче и необычным ингредиентам. Результатом их труда стали удивительные экспериментальные бургеры всевозможных форм и с оригинальным составом. Это было поистине захватывающе и креативно, а судьи столкнулись с непростой задачей выбора победителя. Однако выбор был сделан.

10 октября 2017 года была выбрана «Лучшая бургерная России-2017».

Список призёров:

1. МЯСОROOB (Новосибирск);

2. Cheapside (Москва);

3. Hot Head Burgers (Смоленск).

11 октября 2017 года выбрали «Самый креативный бургер».

Список призёров:

1. Владислав Корпусов (Москва, Stories);

2. Антон Ковальков (Москва, Steak it Easy);

3. Руслан Ахмедов (Москва, «Понаехали»). 

Жюри

«Лучшая бургерная России»:

Аникин Сергей;

Галковский Павел;

Галицын Сергей;

Бурковский Владимир;

Усанова Елена (HandMadeFood);

Тиусонина Ирина (Where);

Коварская Анна (Food Service).

«Самый креативный бургер»:

Махов Андрей;

Бурковский Владимир;

Чекмарев Сергей;

Захарова Ольга («Гастроном»);

Захаров Леонид («Комсомольская Правда»);

Двоеглазов Валентин (блогер).

Списки участников

«Лучшая бургерная России»:

«Вино и Бургер», г. Москва, Мартынов Александр;

«ЕстьБургер», г. Москва, Бугаков Алексей;

Hot Head Burgers, г. Смоленск, Королев Роман;

Frendy`s Diner, г. Москва, Алехин Игорь;

Moo Moo Burgers, г. Санкт-Петербург, Иванов Эрвин;

Chef Burger Bar, г. Казань, Генерозов Андрей;

Cure Bar, г. Москва, Федотов Руслан;

True Burgers, г. Москва, Панцилер Ярослав;

Cheapside Josper Bistro, г. Москва, Петориченко Алексей;

«Мясной бутик-бургерная «МУ», г. Сочи, Куликов Артем;

Corner Burger, г. Москва, Ларионов Павел;

MeatLess, г. Москва, Заварницин Артем;

«БЮРО Бургеры и бар», г. Санкт-Петербург, Шишов Кирилл;

«Гадкий Койот», г. Москва, Петров Константин;

«МясоRoob», г. Новосибирск, Кулаев Максим;

«Мясорубка», г. Санкт-Петербург, Деренчук Анатолий;

«ОХОТА МЯСА», г. Москва, Кузнецов Кирилл;

Barcode, г. Сергиев Посад, Малагин Дмитрий;

«Карл Маркс», г. Орел, Пошигорев Михаил;

Grill&Coffee Burgershop, г. Сочи, Васькин Павел;

Meat Лав, г. Новогорск, Соболев Олег;

«THE ТЁЛКИ», г. Казань, Шайхиев Алмаз;

«Хищnik. Стейкs&Burgers», г. Москва, Грицай Александр.

«Самый креативный бургер»:

Корпусов Владислав, г. Москва, Stories Restaurant;

Ивницкий Антон, г. Ульяновск;

Колодяжный Андрей, г. Сочи, «Баран-Рапан»;

Кучерявенко Александр, г. Белгород, «Самовар»;

Охунов Ахмадхон, г. Пермь, «Гастропорт»;

Родниковский Дмитрий, г. Москва, «Брон»;

Федотов Руслан, г. Москва, Cure Bar;

Ерин Александр, г. Химки, Сhalet River Club;

Башков Вячеслав, г. Подольск, «Принц Парк Отель»;

Ковальков Антон, г. Москва, Steak It Easy;

Ахмедов Руслан, г. Москва, «ПАНАЕХАЛИ»;

Костин Дмитрий, г. Москва, «Сытый Лось»;

Литвиненко Юлия, г. Новосибирск, Parus medical resort & Spa;

Каратеев Антон, г. Москва, Novotel Moscow Centre;

Морозов Валерий, г. Москва, Novotel Moscow Centre;

Белей Виктор, г. Москва, Modus;

Петриченко Алексей, г. Москва, Сheapside.

ПИР Экспо

www.pirexpo.com

@pirexpo

www.facebook.com/vystavka.pir/

Оставьте первый комментарий

Отправить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован.


*