На юбилейной 20-й выставке PIR Expo особенное внимание гостей привлекла новая зрелищная площадка — «Территория бургеров», где 10 и 11 октября состоялись соревнования «Лучшая бургерная России» и «Самый креативный бургер». Талантливые и целеустремленные шеф-повара страны схлестнулись в нешуточной борьбе за звание лучших из лучших в приготовлении этого популярного блюда. В по-настоящему праздничной атмосфере гости смогли в полной мере насладиться феерией вкуса, аромата и ярких красок. Заслуженные судья, представители СМИ и посетители выставки наблюдали за тем, как мастера своего дела ловко управлялись с приготовлением мяса и создавали настоящие произведения гастрономического искусства.
Вдохновленные шеф-повара смогли воплотить в жизнь свои самые яркие идеи благодаря авторским рецептам, красивой подаче и необычным ингредиентам. Результатом их труда стали удивительные экспериментальные бургеры всевозможных форм и с оригинальным составом. Это было поистине захватывающе и креативно, а судьи столкнулись с непростой задачей выбора победителя. Однако выбор был сделан.
10 октября 2017 года была выбрана «Лучшая бургерная России-2017».
Список призёров:
1. МЯСОROOB (Новосибирск);
2. Cheapside (Москва);
3. Hot Head Burgers (Смоленск).
11 октября 2017 года выбрали «Самый креативный бургер».
Список призёров:
1. Владислав Корпусов (Москва, Stories);
2. Антон Ковальков (Москва, Steak it Easy);
3. Руслан Ахмедов (Москва, «Понаехали»).
Жюри
«Лучшая бургерная России»:
Аникин Сергей;
Галковский Павел;
Галицын Сергей;
Бурковский Владимир;
Усанова Елена (HandMadeFood);
Тиусонина Ирина (Where);
Коварская Анна (Food Service).
«Самый креативный бургер»:
Махов Андрей;
Бурковский Владимир;
Чекмарев Сергей;
Захарова Ольга («Гастроном»);
Захаров Леонид («Комсомольская Правда»);
Двоеглазов Валентин (блогер).
Списки участников
«Лучшая бургерная России»:
«Вино и Бургер», г. Москва, Мартынов Александр;
«ЕстьБургер», г. Москва, Бугаков Алексей;
Hot Head Burgers, г. Смоленск, Королев Роман;
Frendy`s Diner, г. Москва, Алехин Игорь;
Moo Moo Burgers, г. Санкт-Петербург, Иванов Эрвин;
Chef Burger Bar, г. Казань, Генерозов Андрей;
Cure Bar, г. Москва, Федотов Руслан;
True Burgers, г. Москва, Панцилер Ярослав;
Cheapside Josper Bistro, г. Москва, Петориченко Алексей;
«Мясной бутик-бургерная «МУ», г. Сочи, Куликов Артем;
Corner Burger, г. Москва, Ларионов Павел;
MeatLess, г. Москва, Заварницин Артем;
«БЮРО Бургеры и бар», г. Санкт-Петербург, Шишов Кирилл;
«Гадкий Койот», г. Москва, Петров Константин;
«МясоRoob», г. Новосибирск, Кулаев Максим;
«Мясорубка», г. Санкт-Петербург, Деренчук Анатолий;
«ОХОТА МЯСА», г. Москва, Кузнецов Кирилл;
Barcode, г. Сергиев Посад, Малагин Дмитрий;
«Карл Маркс», г. Орел, Пошигорев Михаил;
Grill&Coffee Burgershop, г. Сочи, Васькин Павел;
Meat Лав, г. Новогорск, Соболев Олег;
«THE ТЁЛКИ», г. Казань, Шайхиев Алмаз;
«Хищnik. Стейкs&Burgers», г. Москва, Грицай Александр.
«Самый креативный бургер»:
Корпусов Владислав, г. Москва, Stories Restaurant;
Ивницкий Антон, г. Ульяновск;
Колодяжный Андрей, г. Сочи, «Баран-Рапан»;
Кучерявенко Александр, г. Белгород, «Самовар»;
Охунов Ахмадхон, г. Пермь, «Гастропорт»;
Родниковский Дмитрий, г. Москва, «Брон»;
Федотов Руслан, г. Москва, Cure Bar;
Ерин Александр, г. Химки, Сhalet River Club;
Башков Вячеслав, г. Подольск, «Принц Парк Отель»;
Ковальков Антон, г. Москва, Steak It Easy;
Ахмедов Руслан, г. Москва, «ПАНАЕХАЛИ»;
Костин Дмитрий, г. Москва, «Сытый Лось»;
Литвиненко Юлия, г. Новосибирск, Parus medical resort & Spa;
Каратеев Антон, г. Москва, Novotel Moscow Centre;
Морозов Валерий, г. Москва, Novotel Moscow Centre;
Белей Виктор, г. Москва, Modus;
Петриченко Алексей, г. Москва, Сheapside.
ПИР Экспо
www.pirexpo.com
@pirexpo
www.facebook.com/vystavka.pir/
Отправить ответ