Женское лицо ресторанного бизнеса

20.09.2017 0

Женщина и кухня — традиционно и понятно. Женщина и профессиональная кухня и женщина-ресторатор — пожалуй, и такие сочетания не вызывают удивления. Однако женщин среди шеф-поваров и рестораторов сегодня значительно меньше, чем мужчин. Почему? Этот и […]

Нюансы технологического проектирования

09.10.2016 0

На очередном семинаре компании EquipTrade инженер-технолог Олег Кикоть рассказал о том, как правильно спроектировать небольшое предприятие быстрого питания, чтобы обеспечить эффективную работу оборудования и персонала. Ни для кого не секрет, что технологический проект предприятия общественного […]

Как открыть кафе: советы начинающим предпринимателям

07.10.2016 0

Этапы открытия — Наталья, у вас огромный опыт открытия заведений общественного питания. Исходя из вашей практики скажите, с чего начинается открытие кафе? Я говорю о кафе условно, имея в виду разные форматы точек питания — […]

Как недорого привлечь гостей в свое заведение

01.10.2016 0

Пожалуй, сегодня каждый владелец предприятия питания озабочен падением трафика и заинтересован в сохранении старых и привлечении новых клиентов. О том, как при ограниченном маркетинговом бюджете получить новых гостей, на семинаре в рамках деловой программы выставки […]