Главная Форумы АРЕНДА Если мы планируем сеть кафе, где лучше открыть первое заведение?

В этой теме 1 ответ, 1 участник, последнее обновление  Else Иванов 11 мес., 2 нед. назад.

Просмотр 2 сообщений - с 1 по 2 (из 2 всего)
  • Автор
    Сообщения
  • #967

    Else Иванов
    Хранитель

    Если вы открываете 1 кафе, пекарню или кондитерскую, то у вас будет недостаточная маржинальность и малоизвестный бренд.  Кроме того, на первой точке предприниматели обычно оттачивают технологии и ассортимент. Поэтому первое заведение лучше открыть там, где не очень дорогая аренда и не слишком притязательные гости  — например, в ТЦ в Мытищах. Там можно позволить небольшие ошибки, отрепетировать сервис., отработать технологию и рецептуру блюд (эксперименты с рецептурой довольно дороги). Затем можно открыть вторую точку в центре Москвы.  однако и здесь ваше кафе скорее всего н е будет прибыльным. Но это позволит вам отрекламировать свой бренд. И только затем вы можете открывать свои заведения в пределах ТТК и зарабатывать деньги.

    #968

    Else Иванов
    Хранитель

    ответ

    • Ответ изменён 11 мес. назад пользователем  Владимир.
    • Ответ изменён 11 мес. назад пользователем  Владимир.
    • Ответ изменён 11 мес. назад пользователем  Else Иванов.
Просмотр 2 сообщений - с 1 по 2 (из 2 всего)

Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.