Статьи по obshepitruss

С переходом, согласно 54-ФЗ, на новый порядок применения контрольно-кассовой техники владельцы ресторанов, столовых и кафе модернизируют или заменяют действующие модели касс на так называемые онлайн-кассы. […]

Новый гастрономический образовательный проект придумала предприниматель и кулинар-любитель Юлия Митрович, на практике изучившая все плюсы и минусы готовки по онлайн-рецептам. Идею поддержал и развил известный […]

Специалисты называют «Воронеж» знаковым проектом рынка, во многом из-за того, что в нем воплощены самые модные тенденции — микс демократичного и премиального форматов, мясная гастрономия, […]

Компания АТОЛ и союз предпринимателей «Деловая Россия» успешно провели всероссийскую конференцию «RE:ФОРУМ 54-ФЗ. Новый порядок применения ККТ», состоявшуюся 7 октября в Москве в отеле «Космос» […]

Олег Кикоть, инженер-технолог На очередном семинаре компании EquipTrade инженер-технолог Олег Кикоть рассказал о том, как правильно спроектировать небольшое предприятие быстрого питания, чтобы обеспечить эффективную работу […]

Отечественные виноделы на сегодняшний день уже сформировали достаточное предложение для всех форматов общепита, а международные эксперты подтвердили, что лучшие российские вина не уступают западным аналогам. […]

Очевидно, что на сегодняшний день уже устарели механизмы по регулированию рынка труда и трудовых ресурсов в ресторанной индустрии. И назрела потребность в постоянном контроле уровня […]

О том, как обстоят дела с введением профессиональных стандартов в индустрии гостеприимства для объективной оценки уровня компетентности сотрудников, нашему изданию рассказывает президент Федерации рестораторов и […]