Форматы и проекты

Камерный ресторан на Патриарших прудах с авторской кухней Режиса Тригеля Бистро «Березка» на Малой Бронной улице – новый проект Дины Хабировой и Светланы Бондарчук. Расположенный […]

Городское кафе нового формата, где гастрономия и здоровая еда впервые становятся доступны в режиме, привычном для ресторана быстрого питания Cooker’s Gourmet Café на Кузнецком Мосту […]

В Москву возвращается тренд на по-настоящему вкусную еду и уютные рестораны, где каждый может выбрать блюдо по своему вкусу и настроению. Акцент смещается на удобство […]

Здешние правила просты и неизменны: гость приобретает входной билет и дальше может покупать все блюда и напитки без обычной ресторанной накрутки, по себестоимости. Стоимость входного […]

Специалисты называют «Воронеж» знаковым проектом рынка, во многом из-за того, что в нем воплощены самые модные тенденции — микс демократичного и премиального форматов, мясная гастрономия, […]

В центре Москвы, на Рождественском бульваре открылся третий ресторан под брендом «Н. Тесла», подтвердив востребованность сербской кухни на столичном рынке. Несмотря на сетевой формат, каждый […]

Мировой опыт развития автозаправочных сетей доказал экономическое преимущество многофункциональных автозаправочных комплексов с широким спектром услуг перед традиционными заправками. Этот тренд набирает силу и на российском […]

Гаяне Бреиова Сыроедение для мясоедов В рамках общего меню популярного московского кафе-бара «Панаехали» его хозяйка Гаяне Бреиова уже несколько лет создает и продвигает актуальное сыроедческое […]

В последнее время наиболее востребованными на российском рынке являются концепции, специализирующиеся на бургерах. Эти на первый взгляд неприхотливые блюда представлены в ассортименте не только специализированных заведений, […]

Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров Новый проект «Русских закусочных» под кураторством президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова осуществляется его партнерами — […]