• E-com Summer
    Мероприятия

    Бизнес-бранч «E-com Summer. Летние тренды для интернет-торговли»

    E-com, тем более в России — это, пожалуй, самый стремительно меняющийся сегмент рынка. За короткое время здесь происходит множество важных и интересных событий, которые напрямую влияют на жизнь общества потребления, на широту ассортимента и качество [...]
  • Кейтеринг

    Премиальные ожидания

    Завершилась регистрация номинантов на седьмую ежегодную премию «Кейтеринг Года». Своё участие подтвердили компании со всей России. Однако регистрация гостей всё еще открыта – не упустите свой шанс посетить самое главном отраслевое мероприятие года! Что значит [...]
  • В ожидании премии
    Мероприятия

    В ожидании премии

    Завершается регистрация номинантов на премию «Кейтеринг Года»-2017! До торжественной церемонии остается чуть меньше месяца и подходит к концу регистрация номинантов. Что значит быть номинантом Премии «Кейтеринг года»: участвовать в главном отраслевом мероприятии ресторанов выездного обслуживания; [...]
  • Russian Barista Days 2017
    Мероприятия

    Russian Barista Days 2017

    В Сокольниках в рамках кофейно-чайной выставки и конференции Russian Coffee & Tea Industry Event прошло мероприятие Russian Barista Days (RBD), ставшее уже традиционным и самым значимым местом встречи бариста со всей России. В течение трех [...]
  • Завтрак у шефа
    Мероприятия

    Завтрак у шефа

    С 24 по 26 мая в Санкт-Петербурге более 1000 шеф-поваров из России, Украины, Белоруссии, Казахстана и стран Прибалтики соберутся на Международном Форуме «Завтрак Шефа». Мероприятие такого формата впервые проходит в России, но будет носить статус [...]

Новости

Новости

В поисках лучших

24.03.2017 0

Самый престижный конкурс среди профессионалов сомелье 2017 года состоится в Москве 24/25 марта, в гостинице «KORSTON». Более 100 конкурсантов из 20 городов России подали заявки на участие в XVII российском конкурсе сомелье -2017 и официально […]

КАК ОТКРЫТЬ КАФЕ, РЕСТОРАН…

Нюансы технологического проектирования
Как открыть кафе, фастфуд, ресторан?

Нюансы технологического проектирования

09.10.2016 0

На очередном семинаре компании EquipTrade инженер-технолог Олег Кикоть рассказал о том, как правильно спроектировать небольшое предприятие быстрого питания, чтобы обеспечить эффективную работу оборудования и персонала. Ни для кого не секрет, что технологический проект предприятия общественного […]

Форматы и проекты

Новое меню
Маркетинг

Новое меню в новом году в True Cost bar&grill

09.01.2017 0

Здешние правила просты и неизменны: гость приобретает входной билет и дальше может покупать все блюда и напитки без обычной ресторанной накрутки, по себестоимости. Стоимость входного билета: по пятницам и субботам с 18:00 до 00:00 — 700 […]

ОБОРУДОВАНИЕ

Новации 54-ФЗ
Маркетинг

Новации 54-ФЗ позволят улучшить уровень сервиса в HoReCa

28.12.2016 0

Автор: Александр Цветков, руководитель направления группы компаний ККС Хотя основные изменения в Федеральном законе № 54 ФЗ о применении контрольно-кассовой техники касаются внедрения нового поколения оборудования и технологий онлайн-передачи данных в органы Федеральной налоговой службы, закон […]

МАРКЕТИНГ

новый год в ресторане
Маркетинг

Новогодние праздники — для гостей и рестораторов

16.01.2017 0

Изменения потребительского поведения россиян в сфере питания вне дома (По данным исследований компании The NPD Group*)  Под Новый год: если не в поездку, то — в ресторан Поведение россиян на рынке питания вне дома сейчас […]