Рынок общественного питания в России

Киоск самообслуживания в ресторане повышает потребность в сотрудниках…

Киоск самообслуживания в ресторане повышает потребность в сотрудниках…

Это покажется странным, но внедрение киосков самообслуживания может способствовать увеличению потребности в работниках ресторана. Происходит это все благодаря увеличению продаж и скорости работы заведения. Повсеместно киоски самообслуживания рекламируются как способ заменить работников в ответ на высокие требования к сотрудникам и высокой…

Вторая конференция «Обеспечение безопасности и борьба с потерями в ритейле»

Вторая конференция «Обеспечение безопасности и борьба с потерями в ритейле»

5 декабря 2019 года в Москве состоится Вторая конференция «Обеспечение безопасности и борьба с потерями в ритейле», организованная группой «Просперити Медиа» и порталом CFO-Russia.ru. Спикеры из крупнейших российских и зарубежных компаний розничной торговли поделятся практическим опытом формирования эффективной системы обеспечения…

Гастрофестиваль Glenmorangie Simply Delicious в Touché

Гастрофестиваль Glenmorangie Simply Delicious в Touché

В Москве в ноябре пройдёт гастрономический фестиваль Glenmorangie Simply Delicious, главным посылом которого будет показать гостям умение поваров работать с минимальным количество компонентов для приготовления своих блюд. Тарас Кириенко приготовил для этого события сет из трёх позиций, каждая из которых…

Девятый форум финансовых директоров розничного бизнеса Retail CFO 2019

Девятый форум финансовых директоров розничного бизнеса Retail CFO 2019

21-22 ноября 2019 года в Москве состоится Девятый форум финансовых директоров розничного бизнеса Retail CFO 2019, организованный группой «Просперити Медиа» и порталом CFO-Russia.ru. Финансовый директор сегодня играет одну из главных ролей в управлении и развитии бизнеса и для успешной работы…

Масштабная выставка кофейной индустрии PIR—COFFEE прошла в Москве

Масштабная выставка кофейной индустрии PIR—COFFEE прошла в Москве

7-10 октября на площадке Крокус Экспо в Москве в очередной раз прошла ключевая выставка российской кофейной индустрии PIR—COFFEE. Это масштабное событие ежегодно происходит на базе проекта PIR Expo, привлекая к себе отечественных и зарубежных специалистов и ценителей кофе, а также…

Оборудование

Мобильный комплект для открытых площадок

Мобильный комплект для открытых площадок

obshepitrussОкт 1, 201617 min read

В теплую пору особую актуальность приобретают террасы и веранды, работающие при кафе, барах и ресторанах. Также особой популярностью в летний сезон пользуются выездные мероприятия, проводящиеся на открытых площадках. Для оснащения этих мест используется обширный арсенал компактного оборудования, на базе которого…

Обеденный перерыв, или как ускорить обслуживание

Обеденный перерыв, или как ускорить обслуживание

obshepitrussСен 27, 20163 min read

Обеденный перерыв — это неотъемлемая часть рабочего процесса, а потому организация питания на предприятии влияет на эффективность его работы. Ольга Надыкто, менеджер по развитию ГК ККС Как правило, продолжительность обеденного…