Рынок общественного питания в России

Красная икра, символ роскоши и гастрономического наслаждения, занимает особое место на праздничных столах по всему миру. Этот деликатес получают из икры различных видов лососевых рыб, таких как кета, горбуша и нерка. Помимо своего утонченного вкуса она известна своими полезными свойствами,…

Группа компаний ККС поставила оборудование для автоматизации вновь открывшихся ресторанов Gagava.  С момента ослабления режима ограничений для посещения торговых центров сеть Gagava увеличилась еще на два объекта. Новые рестораны открылись в ТРЦ Columbus и «Ереван Плаза». В рамках долговременного сотрудничества…

Произошедшие за период вынужденной самоизоляции изменения на потребительском рынке привели к сокращению спроса, в т.ч. на хлебобулочные и кондитерские изделия. Большинство покупателей начали еще больше экономить, и в связи с этим многие владельцы пекарен и кондитерских задаются вопросом: нужно ли…

Сервис агрегаторов – это не только доставка Камнем преткновения для пекарей в переговорах с агрегаторами доставок является высокая стоимость услуг последних при общей низкой маржинальности хлебопекарного бизнеса. С другой стороны, внедряя собственную доставку, пекарни и кондитерские сталкиваются со многими серьезными…

Основательница сети семейных кафе и кондитерских «АндерСон» Анастасия Татулова назначена общественным омбудсменом в сфере малого и среднего бизнеса, сообщили в пресс‐службе уполномоченного при президенте России по защите прав предпринимателей Бориса Титова. «Соответствующий приказ подписал уполномоченный при президенте Российской Федерации по защите прав предпринимателей Борис…