Рынок общественного питания в России

Энергоэффективные плиты для ресторанов

Энергоэффективные плиты для ресторанов

Современные рестораны сталкиваются с постоянной необходимостью оптимизации расходов, не снижая при этом качество блюд. Одним из ключевых факторов, влияющих на бюджет заведения, является энергопотребление кухонного оборудования, в частности плит. Энергоэффективные плиты для ресторанов помогают не только снизить затраты на электроэнергию…

Как ухаживать за перфорированным противнем, чтобы он служил дольше и тонкости работы с тестом в кондитерском производстве

Как ухаживать за перфорированным противнем, чтобы он служил дольше и тонкости работы с тестом в кондитерском производстве

Перфорированный противень — это не просто кусок металла с дырочками, а один из самых ценных инструментов на кухне, особенно в кондитерском производстве. Он обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха, помогает достичь хрустящей корочки и позволяет тесту пропекаться быстрее и качественнее. Но,…

dummy-img

Решетчатый настил: особенности, виды и правильный выбор для надежных конструкций

Решетчатый настил — незаменимый элемент современной промышленной инфраструктуры и строительных конструкций. Его прочность, универсальность и функциональность делают его востребованным во многих сферах — от строительных площадок и промышленных объектов до архитектурных решений и ландшафтного дизайна. В этом тексте мы подробно…

Как сделать кухню эргономичной: зонирование и расположение приборов

Как сделать кухню эргономичной: зонирование и расположение приборов

Кухня — это сердце дома. Здесь готовят, собираются всей семьёй, общаются, встречают гостей. Но насколько удобно пользоваться этой зоной ежедневно, зависит не от размеров помещения или дорогих фасадов, а от грамотного зонирования и эргономики. Особенно это актуально при установке встроенной…

Стремянки с широкими ступенями и фиберглассовые для электриков

Стремянки с широкими ступенями и фиберглассовые для электриков

Стремянки — это незаменимые инструменты как для профессионалов, так и для домашних мастеров. При выборе стремянки важно учитывать не только ее прочность и удобство, но и особенности эксплуатации, связанные с конкретной сферой деятельности. В этом контексте стремянки с широкими ступенями…

Форматы и проекты

Кофейные выходные и Russian Coffee Cup в Санкт-Петербурге

Кофейные выходные и Russian Coffee Cup в Санкт-Петербурге

obshepitrussФев 8, 20182 min read

16-17 февраля Санкт-Петербург станет центром притяжения всех профессионалов и любителей кофе Северо-Запада России. На территории площадки «Скороход» пройдёт Russian Coffee…

Оборудование

Киоск самообслуживания в ресторане повышает потребность в сотрудниках…

Киоск самообслуживания в ресторане повышает потребность в сотрудниках…

obshepitrussНоя 8, 20194 min read

Это покажется странным, но внедрение киосков самообслуживания может способствовать увеличению потребности в работниках ресторана. Происходит это все благодаря увеличению продаж и скорости работы заведения. Повсеместно киоски самообслуживания рекламируются как способ заменить работников в ответ на высокие требования к сотрудникам и высокой…

Киоск самообслуживания – современный инструмент ресторанного бизнеса

Киоск самообслуживания – современный инструмент ресторанного бизнеса

obshepitrussОкт 16, 20194 min read

От кассира до терминала самообслуживания Сейчас сложно представить ресторан без систем автоматизации и самообслуживания, особенно если это касается сетевых компаний. Чуть меньше десятка лет назад посетители ресторанов стояли в очередях,…

PIR EXPO Awards определила ключевые новинки и инновационные решения для HoReCa

PIR EXPO Awards определила ключевые новинки и инновационные решения для HoReCa

obshepitrussОкт 16, 20196 min read

PIR EXPO Awards – первая профессиональная премия новинок и инноваций для индустрии HoReCa.  Именно здесь представляются все технологии, продукты и решения, которые в ближайшие несколько лет будут определять успех предприятий…

Торговый Дом «КРИСПИ» на выставке METRO EXPO

Торговый Дом «КРИСПИ» на выставке METRO EXPO

obshepitrussАпр 19, 20193 min read

С 20 по 22 марта Торговый Дом «КРИСПИ» принял участие в ежегодно проводимой выставке METRO EXPO. Это уникальная платформа для общения ключевых игроков индустрии FMCG и HORECA. Мероприятие для профессионалов,…

Чтобы успешно завершить проект – начинай с конца!

Чтобы успешно завершить проект – начинай с конца!

obshepitrussДек 20, 201812 min read

КИОСКИ САМООБСЛУЖИВАНИЯ Киоски самообслуживания обеспечивают идеальную, устойчивую платформу для бизнеса, организуя взаимодействие с клиентами в общественных местах. В отличие от мобильных устройств, киоски могут быть сконфигурированы как одноцелевые устройства, позволяющие…